Descrição
ESSENCIAIS DA COZINHA (PARTE 1)
O PROBLEMA DA ALIMENTAÇÃO
1. Sem dúvida, o maior problema enfrentado pela raça humana é o da comida. Para existir, toda pessoa deve comer; mas comer simplesmente para manter a vida no corpo não é suficiente. Além disso, o
corpo deve receber uma ampla quantidade de energia para realizar o trabalho diário, bem como o
material necessário para seu crescimento, reparo e força de trabalho. Para atender a esses requisitos dohumano
corpo, não há nada para substituir a
comida
, não apenas qualquer tipo, mas o
certo
tipo.
De fato, é tão importante o tipo certo de alimento no esquema da vida que a criança privada dele não
cresce nem aumenta de peso, e o adulto que é incapaz de garantir o suficiente para umaadequada
nutriçãoé deficiente em força nervosa e força de trabalho . Se uma pessoa deseja tirar o melhor proveito da vida, os
alimentos ingeridos no corpo devem possuir um verdadeiro poder de sustentação e suprir os tecidos com onecessário
material de construção; e essa verdade indica que existem fatos e princípios que devem ser conhecidos para
que a seleção adequada dos alimentos seja feita, para que seja preparada de maneira a aumentar seu valor e que a economia em sua seleção, preparação, uso, e cuidado pode ser exercido.
